organic_saiko.s_kitchen

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パパさん（社長）の体質改善ダイエットを機に
（2年前の体重83㎏→62～63㎏になりリバウンドすることなくキープしています）
無農薬野菜・オーガニック食材を使って
「お腹いっぱい食べてもリバウンドしない」ごはんとおやつ作り
食楽健をテーマに
食事、食材、調理などの備忘録を書いています。

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https://www.instagram.com/organic_saiko.s_kitchen/

 

 

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お味噌作り

2023-02-23
荒川区荒川6丁目にある電気屋一誠会。町屋南千住西日暮里近くの電気店。
昨年12月から通い始めた＜オーガニック季節の手仕事”発酵講座”＞ 1月から3月はお味噌作りで今月は「麦みそ」を作りました。 まずは塩きり麹作りから。 モミモミギュ、モミモミギュ …
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腸内環境を整える

2023-01-28
荒川区荒川6丁目にある電気屋一誠会。町屋南千住西日暮里近くの電気店。
腸が健康になる乾シイタケで作る【乾しいたけ乳酸発酵漬け】 乾しいたけは「美食材」で主な「5つの成分」があるそうです。 ○ビタミンD・美肌効果＆骨が丈夫になる ○食物繊維・便秘予 …
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25年前のホームベーカリー

2023-01-12
荒川区荒川6丁目にある電気屋一誠会。町屋南千住西日暮里近くの電気店。
昔使ていたホームベーカリーを納戸で見つけました。 どれくらい前かというと 25年前！！ パナソニックではなくナショナルだから年代物です。 ダメもとでパンを焼いてみました。  …
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すごく便利なチョッパー

2022-07-22
荒川区荒川6丁目にある電気屋一誠会。町屋南千住西日暮里近くの電気店。
もともとはブレンダーが欲しくて買ったのですが、 でも、せっかく買うのなら単品でなくチョッパーもあると便利だから。と ブレンダー・チョッパー・泡立てのセットを購入。 一番使ってい …
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残り物で作るごはん「一度きりの味」

2022-04-25
荒川区荒川6丁目にある電気屋一誠会。町屋南千住西日暮里近くの電気店。
「なに作ろうかな～？」 こう思っている時は、買い物に行かず家にあるもので何とかしたいと考えている時。 お料理で得意なのは創作料理。 なーんて言うとおしゃれな感じですが、私の創作 …
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自家製野菜ジュース作りに

2022-02-17
荒川区荒川6丁目にある電気屋一誠会。町屋南千住西日暮里近くの電気店。
我が家は「低速ジューサー」で絞って飲んでいます。 毎日使うのでキッチンに出しっぱなしです。 ジューサーには高速と低速の2種類あるのですが、野菜ジュース作りには低速がおススメです …